ENSALADAS

· Ensalada variada
· Ensalada con embutidos
· Ensalada con aires italianos (tomate - mazzarela fresca)
· Ensalada de alcachofas con foie de pato y queso fresco
· Ensalada tibia con frutos del mar
· Ensalada de rúcula con salteado de navajas y “rusiñols”
· Ensalada de queso de cabra gratinado
· Ensalada de gambas
· Aguacate con gambas
· “Esquixada” (bacalao desmigado)
· “Xatonada” ( bacalao desmigado con escarola y salsa de ñoras)
· Entremeses de la casa
· Melón con jamón del país
· Gazpacho

· Tartar de atún con vinagreta de naranja
· Bacalao marinado con aceite de oliva
· Carpaccio de buey
· Anchoas de la bahía de Rosas

ENTRANTES CALIENTES

· Sopa de cebolla
· Cebollas rellenas de carne de Vila-Sacra
· Espárragos a la brasa
· Escalibada
· Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
· Caracoles a la “llauna”
· Mejillones a la marinera
· Pica-pica ( calamarcitos, chocos, almejas, gambas) min. 2 pers.
· Pulpo a la gallega
· Almejas finas de carril
· Sardinas al grill

PASTAS Y ARROCES

· Canelones de la casa gratinados
· Espaguetis boloñesa, napolitana o la carbonara (pasta fresca)
· Paella de la casa min. 2 pers.
· Paella de marisco min. 2 pers.
· Fideuà de marisco (paella de fideos) min. 2 pers.
· Arroz a la cazuela con langosta min.

PLATO DE EMBUTIDOS CON COCA DE PAN CON TOMATE

· IBERICOS jamon de bellota, lomo ibérico, jamón de pato queso manchego
· PATÉS Mouse de pato
· MONTAÑA lomo curado, salchichón, jamón del pais y fuet
· QUESOS, machego, roquefort, camanbert, guoda y emental
· JAMON DE BELLOTA reserva especial
· SURTIDO DE TOSTADAS con pan del país (jamon bellota, lomo ibérico ahumado, Mouse de pato anchoas y longaniza)
· JAMON DEL PAIS denominación de origen “Teruel”

CARNSE A LA BRASA Y GUARNICIÓN

· Butifarra
· Bistec de ternera
· Pollo a la brasa
· Solomillo de ternera
· Cabrito al grill
· Secreto de cerdo ibérico
· ½ Conejo
· Entrecot de ternera
· Costillas de cordero
· Chuletón de ternera de Girona 1 kg

CARNES CON SALSA Y GUARNICIÓN

· Escalopines de lomo de cerdo con salsa de ceps
· Escalopines de pollo con salsa de ceps
· Filete de pollo con salsa de curry
· Escalopa de cerdo (sin salsa)
· Pies de cerdo rellenos de gambas y salsa de ceps
· Pato con peras
· Estofado de carrillada de ternera
· Solomillo de cerdo con salsa de pimienta verde o roquefort o ceps
· Bistec de ternera con salsa de pimienta verde o roquefort o ceps
· Entrecot de ternera con salsa de pimienta verde o roquefort o ceps
· Solomillo de ternera con salsa de pimienta verde o roquefort o ceps
· Paletilla de cordero al horno

PINCHO CON GUARNICIÓN

· MEZCLA conejo, pollo, ternera, butifarra y cerdo
· CAPRICHOSA pollo, gambas y queso fundido
· CORDERO marinado a la menta
· RAPE rape, gambas y beicon

PESCADO Y MARISCO

· Gambas a la plancha
· Rape a la plancha o “rapet” de rosas a la plancha
· Sepia a la plancha
· Calamares nacionales a la plancha
· Lenguado a la Menier o a la plancha
· Parrillada de pescado
· Merluza a la plancha
· Rodaballo a la plancha
· Salmón fresco a la plancha con salsa tártara
· Mariscada ½ bogavante, gambas, langostinos, nécoras, almejas, caracoles de pincho, mejillones

· Cazuela de rape con almejas y cigalas. Min. 2 per.
· Bacalao a la catalana
· Lubina a la plancha o a la espalda
· Dorada a la plancha o a la espalda
· Suprema de gallo de san pedro a la donostiarra o al grill
· Suprema de escórpora a la donostiarra o al grill

GUARNICIONES

· Patatas fritas